Hoa chuối là món ăn dân dã nhưng lại mang đến nhiều tác dụng tốt với sức khỏe. Vậy hoa chuối có tác dụng gì?
Hoa chuối là gì?
Hầu hết ai cũng biết là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng chú ý đến tác dụng của hoa chuối. Ngoài việc có thể chế biến thành món ăn hay ép lấy nước uống, hoa chuối cũng chứa nhiều dinh dưỡng giống như quả chuối.
Trong khi quả chuối được coi là ‘trái cây vua’, lá chuối được sử dụng để gói nhiều loại bánh truyền thống, tạo hương vị độc đáo, hấp dẫn, thì hoa chuối rất được ưa chuộng trong các món lẩu, canh chua hoặc nộm, gỏi.
Hoa chuối được sử dụng trong rất nhiều phương thuốc từ thời xa xưa để điều trị các chứng rối loạn khác nhau trong cơ thể.
Hoa chuối có tác dụng gì?
Dưới đây là một số tác dụng của hoa chuối đối với sức khỏe:
Trị thiếu máu
Sắt là khoáng chất cần thiết để sản xuất các tế bào máu lành mạnh. Với lượng chất sắt dồi dào sẵn có, hoa chuối có thể thúc đẩy việc sản xuất các tế bào máu, giúp chữa bệnh thiếu máu.
Giúp giảm cholesterol và đường huyết
Một nghiên cứu trên động vật của Đại học Delhi (Ấn Độ) cho thấy, chiết xuất từ hoa chuối giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể bằng việc ngăn ngừa sự hấp thụ cholesterol trong đường ruột. Hàm lượng chất xơ cao trong hoa chuối cũng góp phần vào lợi ích này.
Nghiên cứu cũng cho thấy chất chống oxy hóa quercetin và catechin trong hoa chuối có thể làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn bằng cách ngăn chặn một loại enzyme hấp thụ carb.
Tốt cho tiêu hóa
Một thực phẩm có lượng chất xơ cao, cân bằng giữa 2 loại chất xơ hòa tan và không hòa tan như hoa chuối rất có lợi trong việc cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.
Các bằng chứng cho thấy chất xơ có thể giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh tật.
Ngăn ngừa phì đại tuyến tiền liệt
Một vấn đề thường gặp ở nam giới trên 50 tuổi là phì đại tuyến tiền liệt. Bệnh đặc trưng bởi các vấn đề về đường tiết niệu như dòng nước tiểu yếu, tiểu rắt,… Trong y học cổ truyền, hoa chuối thường được dùng để điều trị các vấn đề về đường tiết niệu.
Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đài Loan cho thấy các hợp chất chống viêm, axit citric và amino acid trong chiết xuất hoa chuối giúp giảm kích thước của khối phì đại tuyến tiền liệt. Chất chống oxy hóa quercetin giúp giảm viêm tại tuyến tiền liệt và cải thiện các vấn đề liên quan tới tiểu tiện.
Cải thiện sức khỏe tử cung
Hoa chuối rất giàu chất dinh dưỡng như sắt, canxi và đồng tốt cho thành tử cung và ngăn ngừa nhiễm trùng tử cung, do đó cải thiện khả năng sinh sản.
Làm giảm táo bón
Vì hoa chuối rất giàu chất xơ, nên nó giúp cải thiện nhu động ruột, làm ruột đào thải chất thải dễ dàng hơn, do đó làm giảm táo bón và trĩ.
Giảm viêm nhiễm
Hoa chuối có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, do đó, có thể giúp giảm bớt tình trạng viêm loét, đau khớp, nhiễm trùng nấm men….
Những ai không nên ăn hoa chuối?
Hoa chuối thường an toàn với tất cả mọi người. Dị ứng hoa chuối rất hiếm gặp nhưng những người bị dị ứng với quả chuối thì nên tránh ăn hoa chuối.
