Xây dựng khẩu phần ăn khoa học, ăn theo thứ tự từ súp, canh đến rau xanh, đạm, cuối cùng tinh bột sẽ giúp no lâu hơn.
Nguyên tắc 1: Xây dựng khẩu phần ăn khoa học
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món bạn ăn quan trọng hơn bạn ăn bao nhiêu. Xây dựng khẩu phần ăn khoa học giúp việc ăn kiêng hiệu quả hơn. Theo đó, nên tăng khẩu phần rau trong bữa ăn, giảm tinh bột và chất béo. Rau xanh nên chiếm khoảng 50% lượng thực phẩm trong một bữa, 50% còn lại dành cho tinh bột, chất đạm và chất béo.
Nguyên tắc 2: Không ăn kiêng tiêu cực
Kiểu ăn kiêng cắt giảm hoàn toàn một hoặc vài nhóm chất, chỉ ăn một loại thực phẩm là cách ăn kiêng tiêu cực. Kiểu ăn kiêng này có thể giúp bạn giảm cân nhanh trong vài ngày nhưng có thể để lại hậu quả lâu dài về sức khỏe. Nên duy trì chế độ ăn kiêng lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng để có kết quả bền vững.
Nguyên tắc 3: Tăng cường protein
Protein giúp bạn thấy no lâu hơn khi ăn tinh bột và chất béo. Nên bổ sung các loại protein nạc trong thực đơn như trứng, cá, hải sản, các loại đậu, các loại hạt… vào bữa ăn hàng ngày. Như vậy, bạn sẽ tiêu hao được mỡ thừa hiệu quả mà không quá đói hay quá mệt.
Nguyên tắc 4: Cẩn trọng khi nạp đường
Các sản phẩm chế biến sẵn, các loại gia vị, đồ uống thường chứa đường. Bạn nên cẩn trọng khi lựa chọn để tránh hấp thụ quá nhiều đường. Ngay cả với trái cây, bạn cũng cần lựa chọn kỹ các loại quả có chỉ số đường huyết thấp để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Nguyên tắc 5: Thứ tự ăn trong một bữa
Thứ tự được khuyến khích trong bữa ăn là ăn trước các loại thực phẩm lỏng như súp, canh, tiếp đó đến rau củ, đạm thực vật rồi đạm động vật và cuối cùng là tinh bột.
Nguyên tắc 6: Ăn chậm, nhai kỹ
Não bộ cần khoảng 20 phút mới nhận được tín hiệu báo no từ dạ dày. Nếu ăn quá nhanh, bạn có thể ăn no quá mức mà không biết. Ăn chậm còn giúp kiểm soát lượng thức ăn, từ đó, giảm calories nạp vào cơ thể.
Nguyên tắc 7: Tập trung khi ăn
Sự tập trung khi ăn rất quan trọng. Khi tập trung hoàn toàn, bạn vừa có thể kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào, vừa giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn. Tránh xa điện thoại, máy tính, tivi… trong khi ăn. Mất tập trung khi ăn không chỉ khiến bạn đau dạ dày mà còn làm bạn ăn nhiều hơn.
