Trà là đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Ngoài một ly trà nóng hổi giữ ấm trong trời lạnh, bạn còn có thể thưởng thức trà đá, trà chanh vào mùa hè. Vậy uống trà nóng hay trà lạnh tốt hơn cho sức khỏe?
Công dụng của trà với sức khỏe, dù uống nóng hay lạnh
Trà nguyên chất chứa ít calo dù bạn uống nóng hay lạnh. Trà (trà xanh, trà đen, ….) chứa các chất chống oxy hóa mạnh và các chất có lợi cho sức khỏe như polyphenol và catechin.
Sau đây là những công dụng của trà đối với sức khỏe:
- Giảm nguy cơ tim mạch. Uống 2 tách trà mỗi ngày có thể giảm 26% nguy cơ tim mạch, trong khi uống 3 tách trà xanh mỗi ngày có thể giảm 26% nguy cơ tử vong do tim mạch.
- Uống trà xanh và trà đen giảm nguy cơ ung thư.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Hạ huyết áp: Uống trà có lợi cho người huyết áp cao bởi chất catechin trong trà xanh và trà đen có thể giúp hạ huyết áp nhẹ, do catechin có công dụng làm dịu cơ trơn tạo thành mạch máu.
- Cải thiện sức khỏe tinh thần: Uống trà thường xuyên có thể ngăn ngừa trầm cảm và các bệnh lý thần kinh như bệnh Alzheimer.
- Hỗ trợ giảm cân: Polyphenol trong trà xanh có thể giúp tăng cường trao đổi chất, trong khi polyphenol trong trà đen có thể ngăn ngừa và kiểm soát béo phì.
Ngoài ra, các loại trà thảo dược như trà hoa cúc,… mang lại những lợi ích cho sức khỏe như cải thiện giấc ngủ, giảm đau bụng kinh, giảm triệu chứng mãn kinh, giảm lo âu và căng thẳng.
Sự khác biệt về lợi ích sức khỏe khi uống trà nóng so với trà lạnh
Lợi ích sức khỏe của trà nóng
Trong thời tiết lạnh giá, còn gì hạnh phúc hơn được thưởng thức một tách trà nóng. Những lợi ích của trà nóng có thể kể tới như sau:
Trà nóng giảm nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp (Glaucoma)
Glaucoma (bệnh tăng nhãn áp) là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa vĩnh viễn.
Trong các nghiên cứu dựa trên dân số, uống trà nóng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh glaucoma.
Theo nghiên cứu, những người thường xuyên uống một tách trà nóng mỗi ngày ít mắc bệnh tăng nhãn áp, nguy cơ mắc thấp hơn người không có thói quen này tới 74%.
Một tách trà nóng giúp bạn cải thiện tâm trạng
Một tách trà nóng có thể giúp bạn cải thiện tâm trạng như làm dịu thần kinh và giúp bạn minh mẫn hơn. Uống trà có thể giảm 30% nguy cơ trầm cảm.
Trong trà có chứa các chất như caffeine, polyphenol, saponin và L-theanine có công dụng giảm viêm, ảnh hưởng tới não trên các đường dẫn truyền thần kinh và làm tăng nồng độ dopamine – chất dẫn truyền thần kinh giúp tâm trạng vui vẻ.
Hơn nữa, văn hóa thưởng ngoạn trà ảnh hưởng tích cực tới cảm xúc và tâm trạng của bạn. Chỉ riêng việc chuẩn bị để pha một tách trà đã giúp tâm trạng của bạn thêm hưng phấn.
Trà nóng giúp giữ ấm cơ thể, bảo vệ đường hô hấp khi trời lạnh
Theo một số nhà nghiên cứu, dạ dày là cơ quan “cảm biến” nhiệt độ. Do đó, đồ uống nóng hay lạnh có thể thay đổi phản ứng nhiệt độ cơ thể bạn. Trong thời tiết giá lạnh, uống nước nóng trong vòng 10 phút làm cơ thể không bị run rẩy khi ra ngoài trời lạnh.
Vì vậy, vào mùa đông, hãy thưởng thức trà nóng để giữ ấm cơ thể. Khi uống trà nóng, cổ họng của bạn cũng như được “xông hơi”, phòng ngừa cảm cúm, cảm lạnh trong mùa đông.
Lợi ích sức khỏe của trà lạnh
Trà là thức uống phổ biến ở Việt Nam và trên toàn thế giới. Trà đá, trà chanh vỉa hè là loại đồ uống ưa chuộng và “ngon, bổ, rẻ”, giúp giải nhiệt và có nhiều công dụng đối với sức khỏe trong thời tiết nóng bức.
Sau đây là những công dụng khi uống trà lạnh (trà đá, trà chanh,…) giải nhiệt ngày hè:
Trà lạnh chứa hàm lượng hợp chất hoạt tính cao hơn
Theo một nghiên cứu của Lantano et al. vào năm 2015, trà lạnh giúp tối ưu hóa các đặc tính có lợi của trà, như làm gia tăng chất chống oxy hóa, hàm lượng phenolic và nồng độ acid gallic đáng kể hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn phải pha nóng để trà ngấm rồi mới cho thêm đá hoặc sau khi trà nguội, cho vào tủ lạnh.
Trà lạnh có nhiều ưu điểm đối với sức khỏe tim mạch
Mặc dù một số chuyên gia cho rằng, trà đá chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn do thời gian ngâm trong nước lâu hơn, tuy nhiên cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh. Lượng chất chống oxy hóa của các loại trà khác nhau phụ thuộc đáng kể vào giống lá trà, phương pháp canh tác, quá trình sản xuất,…
Nhà nghiên cứu Claire M và các đồng nghiệp vào năm 2018 đã phát hiện ra rằng, trà thảo mộc không chứa caffein uống ở nhiệt độ mát có lợi ích vượt trội đối với sức khỏe tim mạch hơn so với trà nóng.
Nhiệt độ lạnh được cho là thúc đẩy hoạt động trao đổi chất và oxy hóa acid béo cao hơn, góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể. Những tác dụng này có thể có lợi cho những người không thể sử dụng thuốc sinh nhiệt do béo phì, tăng huyết áp hoặc các vấn đề về tim khác. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu, cần phải nghiên cứu thêm để xác nhận hiệu quả của trà lạnh không chứa caffein để giảm cân.
Trà lạnh chứa hàm lượng caffein thấp hơn
Theo nghiên cứu, một tách trà đen chứa khoảng 25-48 mg caffein, còn một tách trà xanh chứa khoảng 25-29 mg caffein.
Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm caffein, theo nghiên cứu của Lin et al. vào năm 2014, trà lạnh sẽ giúp bạn làm điều đó. Uống trà đá hay trà uống mát sẽ giảm bớt hàm lượng caffein dung nạp vào cơ thể từ trà. Đây là điều sẽ hấp dẫn nhiều người trong mùa hè khi muốn thưởng thức ly trà chanh hay ly trà đá (trà đen, trà xanh,…) mát lạnh mà không phải quá lo lắng về tác dụng phụ của caffein.
Tuy nhiên, khi uống trà mát để giải nhiệt mùa hè, bạn cũng nên lưu ý đến lượng đường nạp vào cơ thể. Ngoài ra, khi uống trà nóng hay trà mát, bạn cũng có thể thêm những loại thảo mộc làm tăng hương vị như lá bạc hà tươi vào mùa hè hoặc một thanh quế vào mùa đông.
