Lạc là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực hàng ngày. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng protein, chất xơ và các chất béo không bão hòa đơn trong lạc có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Lí do ăn lạc giúp giảm cân lành mạnh
Lạc là một loại hạt thực vật giàu dinh dưỡng, bao gồm nhiều axit béo không bão hòa đơn và axit folic, có tác dụng giảm cholesterol trong máu và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, lạc còn chứa nhiều cellulose, một loại chất xơ có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá và giảm nguy cơ tăng cân.
Giảm cân an toàn tự nhiên với lạc giúp chúng ta giảm nhu cầu ăn uống, hạn chế hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn và giảm lượng calo được nạp vào cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy, việc ăn lạc trước mỗi bữa ăn có thể giúp giảm cảm giác đói và giảm nhu cầu ăn uống trong thời gian dài.
Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất, việc kết hợp ăn lạc với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh cũng rất quan trọng. Ngoài ra, việc ăn lạc chỉ là một phần trong quá trình giảm cân, chúng ta cần tập thể dục thường xuyên và theo dõi chế độ ăn uống một cách khoa học để đạt được hiệu quả giảm cân lâu dài và an toàn cho sức khỏe.
Lợi ích khác của lạc
Ngoài lợi ích giảm cân an toàn, lạc còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe:
Lạc có thể giúp cải thiện giấc ngủ
Lạc chứa tryptophan, một loại axit amin không thể tự tạo ra trong cơ thể con người. Axit amin này có tác dụng giúp tăng chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng. Bên cạnh đó, lạc cũng chứa nhiều protein, giúp bạn cảm thấy đủ no để chuẩn bị đi vào giấc ngủ.
Giúp kiềm chế cơn đói
Lạc là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn vặt vào ban đêm. Chất béo và protein trong lạc có độ bão hòa cao, giúp bạn cảm thấy no mà không ăn quá nhiều.
Hỗ trợ phát triển cơ bắp
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y học & Khoa học trong Thể thao & Tập thể dục cho thấy, tiêu thụ protein như lạc vào ban đêm có thể giúp phát triển cơ bắp. Những người tiêu thụ protein trước khi đi ngủ có khả năng phục hồi cơ bắp tốt hơn so với những người tiêu thụ protein sau khi tập luyện.
Làm sao để giảm cân hiệu quả với lạc?
Để tận dụng lợi ích của lạc trong việc giảm cân một cách hiệu quả, bạn có thể sáng tạo các món ăn ngon từ lạc, như lạc luộc, lạc rang muối, hay lạc trộn nộm. Tuy nhiên, cần chú ý đến việc ăn lạc một cách hợp lý và không lạm dụng, để tránh tác động xấu đến sức khỏe.
Bạn cần chú ý không nên ăn lạc rang hoặc lạc luộc khi đói, bởi các chất béo trong lạc có thể làm bạn cảm thấy đầy hơi và khó chịu. Đối với phụ nữ mang thai, cần hạn chế tiêu thụ lạc quá nhiều để tránh gây dị ứng cho trẻ. Người bị các bệnh như gout, bệnh mỡ máu hoặc tiểu đường cũng nên ăn lạc với lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ngoài ra, khi mua lạc, bạn cần chọn lựa kỹ và tránh mua những hạt đã đổi màu, vì chúng có khả năng bị nhiễm nấm aflatoxin – một loại nấm gây ung thư. Việc áp dụng các lưu ý này sẽ giúp bạn tận dụng lợi ích của lạc trong việc giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.
